Ingrediënten
- 1 middelgrote ui
- 1 jalapenopeper
- 1 tomaat
- 2 kant-en-klare avocado’s
- 1 limoen
- 2 eetlepels sea moss gel (naturel)
Instructies
Snij de ui. Halveer de jalapeñopeper, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn. Voeg de ui en paprika toe in een blender en mix tot een pasta. Snijd de tomaat in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de avocado’s in de lengte door en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en prak in een kom heel fijn met een vork. Pers de limoen uit en roer het sap door de avocado.
Voeg nu de 2 eetlepels zeemosgel toe en roer de ui, paprika en tomaat erdoor.
Je kunt de salsa op smaak brengen met peper. Bewaar in de koelkast voor maximaal een dag.
